麻油鶏
https://youpouch.com/2011/10/04/110009-5 を見てつくってた。
ごま油が無かったので花椒油でつくったけどおいしかった。
生姜が体温上げて良さそう。
花椒油な上に、むね肉がやすかったからそっちで作ったけどおいしかった。
どこまで改変を加えていくかみたいな感じになってる。
最初の油を入れすぎた。
おいしいけど流石に油っぽいか？
健康っぽさがなくなる。
鳥むね切り身が安かったからそっちで作ってみた。
火が通りやすくていいかもしれない。
エリンギを入れてみた結果、おいしいけど特にシナジーは無いな みたいな感想になった。
最後の工程でレトルトのご飯入れて炊いてみたけど、いい感じのおかゆっぽくなっておいしかった。
料理酒が切れてたので、代わりに水でごまかせるかと思ったら味が無になった。どうしよう……。おかゆ ver
微妙に熱があり体調悪いのでもしかして……！？ ってなった。
塩をかけたらだいぶ食べれる味になった。結構お酒使うなと思ってたけど、それぐらい使うだけの意味があるんだね……。